Magnezij je važan nutrijent potreban našem tijelu za zdravo funkcioniranje. Nalazimo ga u značajnim količinama u cijelom tijelu, gdje sudjeluje u opuštanju mišića, zgrušavanju krvi te proizvodnji ATP-a (adenozintrifosfat-glavno unutarstanično skladištenje energije). Nerijetko manjak minerala implicira neke kronične bolesti poput slabog glikemijskog i inzulinskog odgovora....
Astaksantin je narančasto-crveni pigment koji pripada skupini karotenoida, molekularne je strukture vrlo slične luteinu i beta-karotenu, a nastaje sintezom u mikroalgama. U prirodi ga nalazimo u lososu, pastrvi, morskom raku (kril), plamencu i prepelicama koji ružičastu boju svoga mesa i ljusaka duguju upravo astaksantinu. Ljudi i životinje...
Bolesti srca i krvožilnog sustava nedvojbeno su jedan od najvećih zdravstvenih problema današnjice i stoga predmet velike medijske pozornosti i iscrpnih laboratorijskih istraživanja. Prije svega posljedica je to nezdravog načina života, neuravnotežene prehrane, pretilosti, genetskog naslijeđa, ali i stresa te ‘sjedilačkog’ načina života koji nam...
Flavonoidi su fitokemikalije sveprisutne u prirodi, od kojih se mnoge pojavljuju u povrću, voću te pićima kao što su čaj, vino, kava i sokovi na bazi voća. Danas je poznato više od 5000 flavonoida. Pobudili su znatan interes zbog istraživanja koja su pokazala da je konzumacija...