Astaksantin je narančasto-crveni pigment koji pripada skupini karotenoida, molekularne je strukture vrlo slične luteinu i beta-karotenu, a nastaje sintezom u mikroalgama. U prirodi ga nalazimo u lososu, pastrvi, morskom raku (kril), plamencu i prepelicama koji ružičastu boju svoga mesa i ljusaka duguju upravo astaksantinu. Ljudi i životinje...
UVOD Bolesti srca i krvnih žila glavni su uzrok smrti i bolničkog liječenja u Hrvatskoj, porazne statistike pokazuju da od njih umire svaki drugi stanovnik (HZZJ). S obzirom na glavne kliničke manifestacije, dijele se na tri veće skupine: koronarne, cerebrovaskularne i bolesti koje zahvaćaju donje udove...
Zapadnjačka prehrana nerijetko je siromašna prehrambenim unosom omega-3-masnih kiselina, a s druge strane radi unosa sve većeg broja prerađenih namirnica, bogata je omega-6-masnim kiselinama. Važno bi bilo uspostaviti što pravilniji odnos ovih dviju masnih kiselina koji bi u idealnom omjeru valjao biti 1:3 u korist omega-6 masnih...
Najavljuju sve niže i niže temperature vani, postaje sve hladnije, a sa hladnijim vremenom počinju i one prave zimske aktivnosti koje uključuju ležanje u krevetu, ispijanje čajeva i brisanje nosa. Period jeseni i zime je najpogodnije vrijeme za razvoj raznih infekcija, pogotovo dišnih puteva. Infekcijama...
Nedugo nakon rođenja razvijaju se korisne bakterije u majčinom mlijeku i probavnom traktu dojenčeta. Prirodna odnosno prirođena mikroflora služi pri suzbijanju rasta štetnih organizama, djelovanjem na imunonološki sustav koji valja ukloniti toksine uz prethodnu detoksikaciju, te kako bi pronašao imunološki odgovor kada su unutar mikrobiote...
Bolesti srca i krvožilnog sustava nedvojbeno su jedan od najvećih zdravstvenih problema današnjice i stoga predmet velike medijske pozornosti i iscrpnih laboratorijskih istraživanja. Prije svega posljedica je to nezdravog načina života, neuravnotežene prehrane, pretilosti, genetskog naslijeđa, ali i stresa te ‘sjedalačkog’ načina života koji nam...
Primarna uloga hrane je osigurati dovoljno hranjivih tvari kako bi se zadovoljile prehrambene potrebe pojedinca za normalan rast i razvoj te očuvanje homeostaze organizma. Međutim, sve je veći broj znanstvenih tvrdnja koje podupiru tezu da određene prehrambene bioaktivne komponente imaju blagotvorne fiziološke i psihološke učinke...
Prirodna i prirođena bakterijska flora štiti nas od alergija, imunoloških poremećaja tako što smanjuje apsorpciju nepotpuno probavljenih bjelančevina. Korisne bakterije poput probiotičkih kultura koje žive u našim crijevima i živi bakterijski organizmi za koje se smatra da imaju zaštitno djelovanje ako ih se konzumira djeluju...
Nekoliko znanstvenih stručnih izaslanstva dogovorilo je pojašnjenje vezano uz uvijete korištenja omega-3masnih kiselina obzirom na poprilično slobodne interpretacije kada se radi o mogućnosti uzimanja DHA (dokozaheksaenska kiselina ) i EPH (eikozapentaenska kiselina) piše Nutraingridiens.com Obzirom na potrebe dopunskog dnevnog unosa PUFA predloženo je da on ne prelazi 5g...
Svakodnevno dodajući kalcij i vitamin D uz provođenje redukcijske dijete može se potaknuti gubitak masnog tkiva sugerira nova kineska studija koju je objavio Nutrition Jurnal. Studija je obuhvatila 52 pretila muškarca sa inače sniženom razinom kalcija da sudjeluje u redukcijskoj dijeti (-500kcal/dan). Ispitanici koji su...