Povećanje broja pretilih osoba moglo bi rezultirati i velikim povećanjem broja onih koji će u budućnosti razviti demenciju, upozoravaju stručnjaci. Ranije studije dokazale su da prekomjerna težina u srednjim godinama povećava izglede za razvoj metalnih poremećaja, ali podaci predstavljeni na Europskom kongresu o debljini sugeriraju da...
Vinarstvo i vinogradarstvo među najperspektivnijim su industrijskim granama u Osječko-baranjskoj županiji, a to potvrđuju i sve bolji rezultati ostvareni posljednjih godina. Razvoju te industrijske grane i podizanju kvalitete vina s ovog područja zasigurno će pomoći i ideja o osnivanju laboratorija za analizu kvalitete vina. Naime, Prehrambeno-tehnološki...
Nedovoljna konzumacija voća i povrća je značajan zdravstveni problem u razvijenim zemljama. Konzumacija voća i povrća je povezana s manjim rizikom od razvoja kroničnih bolesti kasnije tijekom života. Rano djetinjstvo predstavlja kritično razdoblje za uspostavljanje prehrambenih navika u djece. Stoga intervencije za povećanje konzumacije voća...
Škola ima višestruke mogućnosti djelovanja na prehranu i prehrambene navike osnovnoškolaca. Informacije i vještine naučene u školi trebaju biti u skladu s navikama stečenim u obitelji, a s konačnim ciljem lakšeg formiranja i usvajanja pravilnih prehrambenih navika koje će djeca primijeniti tijekom života, a temelj...
Težnja da prehrambena industrija smanji razinu soli u svojim proizvodima (uključujući i pekarske proizvode), posljedica je procjene da 75 posto NaCl unosimo putem precesirane hrane koja jest u najvećoj mjeri zastupljena u prosječnom zapadnjačkom jelovniku, piše British Medical Journal. Poznato je da sol povisuje krvni...
Nova studija objavljena u Nature Imunology pokazuje pozitivne učinke konzumacije lisnatog povrća u kontroli aktivnosti vitalnih imunoloških stanica kroz aktivaciju određenog gena poznatog kao T-bet. Ove imunološke stanice poznate kao prirođene imunološke stanice igraju važnu ulogu u zaštiti tijela od infekcije do loših patogenih bakterija...
Australski znanstvenici otkrili su način na koji stanice prihvaćaju inzulin što otvara put stvaranju novih lijekova za pacijente koji boluju od dijabetesa a koji se više ne bi morali davati isključivo injekcijama. Znanstveni tim, čije je otkriće objavljeno u časopisu Nature, riješio je zagonetku toga kako...
Nova francuska studija pokazuje da žene koje piju velike količine dijetalnih sokova imaju barem duplo veći rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Podatci se odnose na žene koje prosječno konzumiraju 328 ml običnih i 568 ml dijetalnih sokova tjedno, u odnosu na one koje ne piju...
Journal of the American Medical Association je objavio rezultate istraživanja po kojima je još jedna genetska inačica povezana s razvojem dijabetesa tipa 2. Talijanski znanstvenici sa sveučilišta u Catanzaru vjeruju kako je gen HMGA1 povezan s rezistencijom na inzulin, te očekuju kako će u budućnosti postati...
Konzumacija mononezasićenih i polinezasićenih maslih kiselina u maslinovom ulju, avokadu, orašastim plodovima, sjemenkama, ribi i zelenom lisnatom povrću te suplemenata koji sadrže eikozapentaenoičnu kiselinu smanjuje rizik od depresije. Mediteranska prehrana povezuje se sa smanjenjem rizika od 30% u odnosu na prehranu bogatu mesom, mliječnim proizvodima...