Rezistentni škrob ne razgrađuje se u tankom crijevu već nepromijenjen dolazi do debelog crijeva gdje smanjuje pH te doprinosi proizvodnji kratkolančanih masnih kiselina koje su hrana za stanice crijeva doprinoseći zdravlju gastrointestinalnog sustava. U časopisu Current Opinion in Gastroenterology naveden je pregled istraživanja proveden u University...
Stručnjaci ističu da uvijek ima prostora za uvođenjem suplemenata u prehranu, ali da se dnevna potreba za vitaminima prvo mora pokušati zadovoljiti prirodnim izvorima. Uvijek je bolje sve nutritivne spojeve unositi putem hrane jer ćete tako na raznoliki način unositi sve potrebne hranjive tvari, što...
Organska hrana može smanjiti izloženost pesticidima i na antibiotike rezistentnim bakterijama, no objavljene studije još uvijek ne pružaju čvrst dokaz da je hranjivija od konvencionalno uzgojene hrane. Rezultati objavljeni u Annals of Internal Medicine sistematiziranog pregleda 223 različita istraživanja koja su procjenjivala hranjive tvari i razinu onečišćenja...
Sastojci u količini za jednu osobu: 70g quinoie 1 mrkva 1 stabljika celera vlasac 1 režanj češnjaka 1 svežanj rikule 2 žlice maslinovog ulja 50g parmezana 500ml povrtnog temeljca sol,papar U tavi zagrijte ulje, pa dodajte sjeckani češnjak, vlasac,i celer. Pržite vrlo polako, dodajući nekoliko žlica juhe i malo soli, dok povrće ne omekša. Dodajte quinoiu,...
Sastojci: za 4 osobe: 1 kg šparoga 200g gljiva 50g sira Emmentaler 50g kuhane šunke ili 40g špeka 1/2 glavice luka 1 naranča za umak : 1 limun začinsko bilje ulje,ocat Priprema: Izrežite šparoge na komade i stavite u lonac. Dodajte 2 žlice vode, poklopite i kuhajte u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Šparoge ocijedite. Pomješajte u zdjeli...
Sastojci: ZA 4 OSOBE 400 g janjeće lopatice 200 g patlidžana 400 g tikvica 200 g žute paprike 200 g crvene paprike 100 g luka 200 g pelata rajčice 80 g djevičanskog maslinovog ulja 4 lista lovora sol, papar Operite povrće i izrežite ga na kockice. U tavi s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, popecite luk, dodajte povrće i popirjajte...
Cikla obiluje vitaminima A, C i B te željezom, bakrom, magnezijem i kalijem. Poznata je zbog svojeg blagotvornog utjecaja na srce, krvne žile, jetru i cijeli probavni sustav te kao prirodno sredstvo koje štiti od raka. Jabuka obiluje vitaminima A, B skupine, C, E i K te mineralima cinkom,...
Odrasle osobe trebale bi konzumirati manje od pet grama soli ili manje od dva grama natrija i najmanje 3,51 gram kalija dnevno", objavila je agencija UN-a u priopćenju. Osobe s povišenim natrijem i sniženim kalijem izložene su riziku povišenog krvnog tlaka koji povećava rizik bolesti srca...
Artičoka gardun ili dragušica je višegodišnja biljka čije je porijeklo mediteransko jer uživa na suncu i vlazi. Ima velike cvjetne glavice, mesnatih sočnih ovojnih listova. Cvjet artičoke veličine je manje šake, prekrasne plavo-ljubičaste nijanse, ali se u prehrani ljudi koristi dok je još u fazi...
Rooibos je grmolika biljka dugih igličastih listova, uspijeva u vrlo specifičnim uvjetima – odgovara joj pješčano tlo i suha klima s malo padalina na sušnoj visoravni Južnoafričke Republike, u pokrajini Cedarberg. Njegova izvanredna svojstva već dugo su poznata starosjediocima tih krajeva te se već stoljećima...