28 velj Salata od šparoga

Objavljeno u 20:39h u Recepti od Zdrava

Sastojci:

za 4 osobe:

1 kg šparoga

200g gljiva

50g sira Emmentaler

50g kuhane šunke ili 40g špeka

1/2 glavice luka

1 naranča

za umak :

1 limun

začinsko bilje

ulje,ocat

Priprema:

Izrežite šparoge na komade i stavite u lonac. Dodajte 2 žlice vode, poklopite i kuhajte u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Šparoge ocijedite. Pomješajte u zdjeli sjeckane gljive, sir i šunku(ili špek),sjeckani luk,naranču izrezanu na kockice. Dodajte šparoge kad se potpuno ohlade. Pripremite preljev i prelijte preko salate.

Energetska vrijednost jedne porcije: 115kcal