08 svi Popečci od cikle, kvinoje, crnog graha i sjemenki lana

Sastojci za 6 osoba:

180ml vode

90g kvinoje

200g graha(najbolje crnog)

2 kuhane cikle

1 ljutika, sitno narezana

2 češnja češnjaka, zdrobljena

mala šaka korijandera, narezanog

2 žlice jabučnog octa

sok 1 limete

2 žlice cjelovitog brašna (možete samljeti zobene pahuljice)

2 žlice mljevenih sjemenki lana

2 žlice kokosovog ulja

sol,papar

 

Priprema:

U 180ml vode stavite kvinoju te zagrijte na vatri dok ne zakipi, kad zakipi nastavite kuhati na laganijoj vatri 15-20min. Nakon što se ohladi stavite kvinoju u posudu multipraktika zajedno s crnim grahom, ciklom, ljutikom, češnjakom, korijanderom, jabučnim octom i sokom limete.

Premjestite mješavinu u veliku zdjelu i dodajte zobeno brašno te sjemenke lana. Začinite po ukusu.

Podijelite mješavinu na 6 jednakih porcija i oblikujte smjesu tako da dobijete popečke.

Popečke pecite na kokosovom ulju u tavi na srednje jakoj vatri 2-3 minute na svakoj strani.