10 ožu Muffini s butternut tikvom

Objavljeno u 12:18h u Recepti od Zdrava

Sastojci za tijesto (15 muffina):

  • 2 jaja
  • 2 vanilin šećera
  • 60 grama šećera
  • 200 ml ulja
  • 100 ml mlijeka
  • 350 grama pirea od butternut tikve
  • 300 grama glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • Pola žličice cimeta
  • Malo muškatnog oraščića

Priprema:

Očistite i skuhajte bundevu, te je zgnječite vilicom da dobijete pire. Prije dodavanja u smjesu, pire ostavite da se potpuno ohladi. Izmiksajte pjenasto jaja, vanilin šećer i šećer. Dodajte ulje i mlijeko, te pire od bundeve.
Brašno prosijte s praškom za pecivo, dodajte cimet i muškatni oraščić te dodajte smjesi.
Smjesu za muffine ulijte u 2/3 svakog kalupa, te stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva, cca 25-30 minuta.