28 velj Janjeći I-ham kebab

Sastojci:

ZA 4 OSOBE

400 g janjeće lopatice

200 g patlidžana

400 g tikvica

200 g žute paprike

200 g crvene paprike

100 g luka

200 g pelata rajčice

80 g djevičanskog maslinovog ulja

4 lista lovora

sol, papar

Operite povrće i izrežite ga na kockice. U tavi s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, popecite luk, dodajte povrće i popirjajte ga. Dodajte pelati rajčice, nastavite kuhanje i

dozirajte sol i papar. Izrežite janjetinu na kockice i popržite na roštilju. Napravite ražnjiće kombinirajući ih s lišćem lovora i poslužite.

Energetska vrijednost jedne porcije: 640 kcal ugljikohidrata 73 g, bjelančevina 34 g, masti 24 g