03 stu ideje za zdravu užinu na poslu

Krema od patliđana

4 manja patliđana

2 žlice maslinova ulja

4 slana fileta

1 žlica meda

1 češanj češnjaka

sok od 1/2 limuna

peršin

sol

papar

 

Postupak:

Patliđane, oprati, posušiti i staviti peći u pećnicu predhodno zagrijanu na 180*C.

Kada su pečeni (otprilike 30-40min), izvadimo ih i malo ohladimo,ogulimo i narežemo.

Ovako pripremljene patliđane stavimo u zdjelu, dobro zgnječimo vilicom i dodamo usitnjene filete, med, češnjak, ulje, peršin, limunov sok, sol, papar. Sve dobro izmješamo da dobijemo jednoličnu kremu.

Pripremljenu kremu ohladimo i mažemo na prženi kruh (bilo bi idealno,no na poslu možete se poslužiti i dvopekom).

Namaz je odličan u kombinaciji sa cherry rajčicama!

 

Namaz od slanutka

2 žlice sezama

200g kuhanog slanutka

100ml vode u kojoj se kuhao slanutak

2-3 žlice limunova soka

1 češanj češnjaka

5 žlica maslinovog ulja

peršin

papar

sol

Postupak:

Sezam kratko prepecite na tavi bez masnoće, pa kada se ohladi pola količine sameljite.

Vodu od slanutka kratko prokuhajte i malo ohladite.

Slanutak zajedno s vodom, limunovim sokom i češnjakom usitnite da dobijete glatku smjesu (štapni mikser)

Umješajte maslinovo ulje, peršin, papar i mljeveni sezam.

Ovako pripremljeni namaz staviti u hladnjak da se dobro ohladi.

Mazati na kruh, prepečenac ili krekere.

Ukrasiti ostatkom sezama.