Ovisnost o hrani

Dugo smo mislili da fizički ovisni možemo biti samo o opojnim sredstvima, kao što su droge, cigarete i alkohol (ignorirajući činjenicu o raznoraznim tehnološkim i inim ovisnostima). Novije spoznaje o učinku hrane na mozak i to posebice slatke i masne hrane te umami okusa* pokazuju...

Snažnobiljna kulinarska avantura

Na interaktivnom ciklusu od 4 radionice biljne prehrane kuhat ćemo bez namirnica životinjskog porijekla i naučiti kako jednostavno i kvalitetno popuniti tanjur i adekvatno zamijeniti meso, jaja i mliječne proizvode. Radionice će voditi strastvena zaljubljenica u biljnu ishranu, Ivana Rukavina, koja je zajedno s partnerom Mislavom...

Detoksikacijske dijete -provođenje i primjer jelovnika

PITANJE: Kako da pristupim provođenju Detox dijete? Koliko je takva dijeta važna za naš organizam i mogu li s njom smršavjeti? Molim primjer jelovnika. Hvala :) ODGOVOR: Često se zapitamo koliko je važna detoksikacija našeg organizma i trebamo li često posezati za detoksikacijskim programima. Naše tijelo posjeduje organ...

Kako napraviti ”mlijeko od lješnjaka”

Biljna ''mlijeka'' prehrambeno-tehnološkom terminologijom pripadaju u biljne napitke koji se pripravljaju od visokovrijednih namirnica poput lješnjaka, badema, muškatnih oraščića i sl. Sadrže zahvalni udio vitamina B12 te minerala mangana i magnezija. Bogata su vlaknima te imaju niži udio zasićenih masnih kiselina. Napomena: Lješnjaci su svakako bogati...

Fini kolači za sportaše na intenzivnom treningu

Dvije stvari važne su za napomenuti: Uzivajte i ne pretjerujte! Keto muffini 120g slatkog vrhnja 4 veća jaja 1 žlica ekstrakta od vanilije 390g šalice bademovog brašna Malo zaslađivača 2 žlice sode bikarbone 1/4žličice soli 1 šalica brusnica Postupak: Sve dobro pomješati mikserom ili u bledneru. Zagrijati pećnicu na 180*C Staviti u kalupe za muffine i peći cca...

Proteinski smoothie

Ovaj smoothie sadrži puno visokovrijednih bjelančevina, važnih za obnovu i izgradnju tkiva Prehrambena vrijednost: sadrži 245 kcal, 30g bjelančevina 1 žlica proteina sirutke 1 jabuka 200ml grčkog jogurta malo cimeta voda postupak: promješajte sastojke u blenderu do željene konzistencije   www.zdravaprehrana.info...

Otkrijte marketinške trikove i spriječite kupnju nezdravih namirnica

Namirnice bez dodanih šećera Pretpostavka je čitajući prehrambenu deklaraciju da takva namirnica ne sadrži šećernu komponentu, no radi se se najčešće o tomu da nije dodan prirodni šećer odnosno saharoza ili vrsta šećera dobivena iz šećerne repe ili šećerne trske. Provjerite sadrži li spomenuti proizvod visoko...

Kuglice od luka

Sastojci: 50g muškatnog oraščića 50g lješnjaka 50g badema nekoliko žličica sezama 1,5 žličica chia sjemenki 1 žlica delikatesnog sušenog kvasca 1 žlica luka u prahu 200g svježe jabuke suncokretove sjemenke Postupak: U blenderu sameljite bademe, oraščiće, jabuku, kvasac, chia sjemenke i luk u prahu. Oblikujte kuglice od dobivene smjese te svaku kuglicu uvaljajte u sezamove i suncokretove...

Luk, češnjak, vlasac, ljutika- prirodni antioksidansi

U povrće iz porodice lukova- lat.Aliacea pripada luk, vlasac, poriluk, luk kozjak i ljutika. Epidemiološka istraživanja potvrdila su povezanost između povećane konzumacije povrća iz ove porodice s nižim rizikom od većine oblika raka, upale i suzbijanja oksiadativnih procesa u organizmu. Stijenke luka sadrže enzim aliinazu , koji...