15 velj. Kako izgleda prehrambena piramida zdravlja

Hrana koja se u današnje vrijeme kvantitativno najviše konzumira do sada se nalazila na dnu prehrambene piramide; to je najčešće tzv. zapadnjačka prehrana koja uzrokuje pretilost i brojne bolesti. Ukoliko želimo bolji imunitet i kvalitetniji zdrav život potrebno je jesti više namirnica bogatih hranjivim tvarima, a niže kalorijske vrijednosti. Radi toga nove preporuke sugeriraju da se na vrh piramide postavi hrana koja ima nižu gustoću hranjivih tvari te bi ju stoga valjalo rjeđe konzumirati (slatkiši, prerađena hrana..). Odmah potom slijede namirnice poput jaja, ulja, i nemasnih mliječnih proizvoda, riba i nemasno meso. Što idemo prema samom dnu piramide prisutne će biti namirnice poput, orašastih plodova (10-25% ukupne kalorijske vrijednosti), cjelovitih žitarica, mahunarki (20% ukupne kalorijske vrijednosti) i voće (10-40% ukupne kalorijske vrijednosti). Na samom dnu piramide nalazi se povrće. Unos povrća trebao bi biti zastupljen u odnosu 1:1 ( unos povrća u sirovom stanju : povrća termički obrađenog; ukupnog kalorijskog unosa 30-60%. Zaključak je sljedeći- potrebno jesti veći udio namirnica bogatih hranjivim tvarima, a smanjiti unos namirnica potencijalno toksičnog djelovanja poput šećera, zaslađivača, bijelog brašna, prerađene hrane i tzv.fast fooda. Važno je da uz ovakvu preporuku kvalitetnog unosa namirnica visoke hranjive gustoće, redovito vježbamo, šećemo, družimo se, meditiramo i odmaramo.

www.zdravaprehrana.info