09 kol. Izazov: biljni ili životinjski proteini

 

Kviz:
možemo li zamjenom životinjskih proteina, biljnima dobiti adekvatnu dnevnu potrebnu količinu proteina?  a)DA  b)NE
Kada koristimo meso i mliječne proizvode u prosjeku unosimo 85g proteina dnevno.
Pokušajte jednom unutar tjedan dana zamjeniti životinjske proteine s biljnim proteinima.
Unoseći biljne proteine unosimo najčešće više različitih namirnica, kojima zamjenjujemo vrijednost jednog odreska mesa, a ono što predstavlja dodatni benefit jest da na taj način unosimo dvostruko veću količinu vlakana nego što prosječan Evropljanin unese putem svoje svakodnevne prehrane.
Dostatna količina proteina na dnevnoj bazi je 65-75g za žensku osobu.
Nemojte pri tom imati zadršku prema ovakvom eksperimentu! Niti ćete postati vegetarijanac niti vegan; ukoliko vas to muči. Samo ćete nakratko promjeniti svoju prehranu unoseći biljne proteine, vlakna, a pri tom nećete opterećivati organizam ”teškom hranom”
Hrvojka Becker, ing.preh.teh.
www.zdravaprehrana.info