Analiza plana prehrane prema smjernicama dr.Barry Searsa

UVOD Važnost uravnotežene prehrane kroz znanje o unošenju makronutrijenata i ostalih biokemijski aktivnih komponenata iz namirnica jedan je od faktora stvaranja homeostaze tjelesnog sustava. Prehrana u zoni prema njezinom autoru dr. Barry Searsu se bazira na pravilnom omjeru ugljikohidrata, bjelančevina i masnoće unutar svakog od ukupno pet...

5 ključeva sigurnosti hrane

1) Održavajte čistoću Perite ruke prije rukovanja hranom i često za vrijeme pripreme hrane. Perite ruke nakon obavljanja nužde. Perite i održavajte higijenu svih površina, pribora i posuđa kojim se koristite prilikom pripreme hrane. Zaštitite kuhinju i hranu od kukaca, nametnika i drugih životinja. ZAŠTO? Iako većina...

Namirnice i njihova kalorijska vrijednost

Ilustracija prikazuje različite namirnice, različitih količinskih vrijednosti, ali iste kalorijske vrijednosti (200kcal). Utjecaj hrane na naš organizam puno je više od ovog slikovnog prikaza. Kada doživljavamo rješenje problema prekomjerne težine isključivo putem prakticiranja kalorijskog balansa, svome tijelu možemo naštetiti. Namirnice slične kalorijske vrijednosti mogu na...

Klinička testiranja koja se bave problemima prehrambenih navika

Znate li da unatoč velikim uštedama na razini vlada nekih država razvijenog dijela svijeta radi poboljšanja prehrane i smanjenja broja pretilih još uvijek govorimo o malim financijskim ulaganjima koja najčešće nisu dostatna za provođenje kvaltetnog kliničkog istraživanja. Jednako tako niti jedna tvrtka odnosno korporacija nema...

Primjer ispunjavanja obrasca samomotrenja kod poremećaja u prehrani

VRIJEME OBROK MJESTO KOMENTAR 08:00 zobene pahuljice, 1 šalica obranog mlijeka kuhinja ----------------- 10:00 kava s mlijekom kafić ----------------- 10:30 pecivo iz pekare kafić Ja sam tjeskobna jer jedem pecivo. Sutra ću pojesti komad voća. 13:00 juha, goveđi odrezak, povrće kuhinja Kontroliram se, jedem ono što mi je propisano dijetnim režimom. 17:00 keksi, sladoled, voće, samo jedna kriška kolača kuhinja Posvađala sam se s dečkom, pojela sam jedan keks...

Ne pretjerujte s unosom ugljikohidrata i prerađene hrane

Kviz: može li povećana konzumacija pšeničnih proizvoda pridonjeti povećanju razine triglicerida u krvi? a)DA  b)NE   Znate li da namirnice koje značajnije povećavaju glukozu u krvi potiču proizvodnju lipoproteinskih čestica (VLDL) u jetri - lipoproteina iznimno niske gustoće,  gusto nabijenih trigliceridima -  i dovode do povećanja razine...

Izazov: biljni ili životinjski proteini

  Kviz: možemo li zamjenom životinjskih proteina, biljnima dobiti adekvatnu dnevnu potrebnu količinu proteina?  a)DA  b)NE Kada koristimo meso i mliječne proizvode u prosjeku unosimo 85g proteina dnevno. Pokušajte jednom unutar tjedan dana zamjeniti životinjske proteine s biljnim proteinima. Unoseći biljne proteine unosimo najčešće više različitih namirnica, kojima zamjenjujemo vrijednost...

Redukcijske dijete: tijelo kontrolira svoju masu

Vrlo često nakon što uspijemo reducirati svoju tjelesnu masu i snizimo kilažu za 6-7 kg, u nama se budi osjećaj da smo sposobni dugoročno kontrolirati vlastitu tjelesnu težinu. No, što više mršavimo to se tijelo tomu silovitije opire. Istraživanje na tu temu pokazalo je da...