Zeleni čaj kao osvježavajući napitak
Zeleni čaj kao osvježavajući napitak

”Bolje biti bez hrane tri dana nego bez čaja jedan dan” kaže stara kineska izreka. Tradicija ispijanja čaja započinje u Kini gdje se reference o ovom napitku u pisanom obliku po prvi puta spominju još prije 5000 godina. Budistički redovnik uvodi čaj u Japan u 6.stoljeću,...

Usredotočeno svjesno jedenje vs. Intuitivno jedenje

Svakodnevno čitamo o popularnim dijetama te što je od namirnica preporučljivo konzumirati, a koje namirnice svakako izbjeći. Potom umjesto da posegnemo za individualnim dijetetskim pristupom, najčešće krenemo prakticirati upravo neke od popularnih dijeta. Možemo li imati koristi od jedne dijete postavljene javno za masovnu upotrebu,...

Prehrana djece predškolske dobi
Prehrana djece predškolske dobi

Pravilne prehrambene navike tijekom ranog djetinjstva od vitalnog su značaja za uspostavljanje pravilnog rasta i razvoja djeteta te je svakako važno znati što, koliko i na koji način valja ponuditi djetetu. Osiguranje uravnotežene prehrane neophodno je i za imunitet, fizički i mentalni razvoj te smanjenje rizika...

Astaksantin-pigment koji priprema kožu za izlaganje suncu
Astaksantin-pigment koji priprema kožu za izlaganje suncu

Astaksantin je narančasto-crveni pigment koji pripada skupini karotenoida, molekularne je strukture vrlo slične luteinu i beta-karotenu, a nastaje sintezom u mikroalgama. U prirodi ga nalazimo u lososu, pastrvi, morskom raku (kril), plamencu i prepelicama koji ružičastu boju svoga mesa i ljusaka duguju upravo astaksantinu. Ljudi  i životinje...

Utjecaj crijevne mikrobiote na pretilost i zdravlje crijeva
Utjecaj crijevne mikrobiote na pretilost i zdravlje crijeva

Sažetak: Glavni uzroci pretilosti jesu učestalo visok energetski unos hrane, genetika i sjedilački način života. No, važnu skrivenu ulogu u nastanku debljine i kasnije pretilosti ima crijevna mikroflora. Djelovanje mikroorganizama u crijevima ne uključuje samo proces probave, nego i kontrolu odgovarajuće razine glukoze u krvi, te...

dash Prehrana kod povišenog krvnog tlaka
Prehrana kod povišenog krvnog tlaka

UVOD Bolesti srca i krvnih žila glavni su uzrok smrti i bolničkog liječenja u Hrvatskoj, porazne statistike pokazuju da od njih umire svaki drugi stanovnik (HZZJ). S obzirom na glavne kliničke manifestacije, dijele se na tri veće skupine: koronarne, cerebrovaskularne i bolesti koje zahvaćaju donje udove...

Proces kiseljenja kupusa na tradicionalan način
Proces kiseljenja kupusa na tradicionalan način

UVOD Neka saznanja govore da povijest kupusa i njegovo kiseljenje potječe iz Azije. Na to upućuju predanja iz 3. stoljeća prije Krista kada je započela gradnja Kineskog zida, gdje je za izgradnju bilo potrebno mnoštvo radne snage, pri čemu se hrana za to mnoštvo najčešće sastojala...

SAPUN OD AKTIVNOG UGLJENA S ČAJEVCEM

Sapun od aktivnog ugljena s čajevcem, iako na prvi pogled neobičan zbog svoje crne boje, od samog izlaska na tržište pa do danas uvjerljivo drži prvo mjesto u kategoriji „najomiljeniji“ i „najprodavaniji“ proizvod. Kombinacija eteričnog ulja čajevca i aktivnog ugljena čini sapun idealnim za čišćenje...

Zob – sve što ste željeli znati (Avena Sativa)

UVOD: Zob, Avena Sativa, je jednogodišnja kultura koja kao plod daje zrno. Zrno zobi je izduženog oblika, prekriveno je dlačicama i ima brazdicu s donje strane, bogato je masnim kiselinama (oleinska i linolenska kiselina), škrobom, bjelančevinama, vitaminima i mineralima. Cijela zobena zrna mogu se koristiti kao...

Analiza plana prehrane prema smjernicama dr.Barry Searsa

UVOD Važnost uravnotežene prehrane kroz znanje o unošenju makronutrijenata i ostalih biokemijski aktivnih komponenata iz namirnica jedan je od faktora stvaranja homeostaze tjelesnog sustava. Prehrana u zoni prema njezinom autoru dr. Barry Searsu se bazira na pravilnom omjeru ugljikohidrata, bjelančevina i masnoće unutar svakog od ukupno pet...