03 kol. Inzulin i njegov utjecaj na pohranu kalorija

Što biste radije pojeli kad osjetite nagli pad šećera?
-čašu punomasnog mlijeka
-manje pecivo s cimetom iz pekare
-srednje veliki komad purećih prsa

(Otprilike su ove namirnice slične kalorijske vrijednosti.)

Izabrali ste pecivo? No, time samo privremeno rješavamo krizu pada energije. Zapravo ono što dobivamo je novi ciklus gladi. Unoseći rafinirane šećere, dolazi do naglog porasta glukoze u krvi, sto navodi gušteraču na povečano lučenje inzulina. Kakve veze inzulin ima s debljanjem? Osim sto kontrolira razinu šećera u krvi, inzulin ima značajan učinak na pohranu kalorija. Njegove povećane razine dovode do povećanja broja i veličine masnih stanica. Stoga oprez s prerađenom, gotovom hranom, koncentriranim šećerima i sličnim namirnicama.

www.zdravaprehrana.info